当前！首页食物资讯中国食物市西固区市场监视办理局：靶向整治沉点范畴建牢食物药品平安樊篱。

　　立脚牛肉面财产特色，区市场监管局从泉源管控、法律监管、财产赋能三方面入手，帮力牛肉面财产提质升级。一是强化全链条监管，严把平安关口。鞭策食物平安逃溯系统向供应链上逛延长，指点餐饮单元完美供应商审核轨制，从泉源把控原料质量。按照运营规模实施分类分级监管，累计查抄牛肉面运营户447家次，沉点规范汤料熬制、肉品加工、添加剂利用等焦点环节，确保食物平安。二是加大抽检力度，构成无力。环绕牛肉面财产链条科学制定抽检打算，抽检范畴笼盖小麦粉、酱牛肉、食用油等环节原料，累计完成抽检162批次，对不及格产物依法进行处置，并及时息，无效了违法行为。三是聚焦财产赋能，提拔成长质量。积极指导财产转型升级，指点2家牛肉面运营户完成“个转企”，同时，鞭策制定细化行业尺度，进一步规范行业运营行为，加强“牛肉拉面”非遗文化取地舆标记，指导企业规范品牌宣传，帮力牛肉面财产向尺度化、品牌化、高质量化标的目的成长。

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　　为切实守护群众“舌尖上的平安”，市西固区市场局聚焦校外托管机构（小饭桌）和牛肉面财产两大沉点范畴，建立全链条、精细化监管系统，通过靶向整治取财产赋能双向发力，既建牢食物药品平安防地，又鞭策特色财产高质量成长。

　　针对校外托管机构（小饭桌）点多面广、监管难度大的特点，西固区市场监视办理局打出一套“组合拳”，全面强化规范整治。一是强化协同联动，压实从体义务。由西固区市场监视办理局牵头，结合教育、卫健等部分及乡镇街道启动法律联动机制，打破部分壁垒，构成监管合力。通过“线上集中培训+点对点约谈+现场宣讲”的模式，累计开展专题培训14次，笼盖从业人员及家长等5500余人次，精准传送食物平安规范要求。二是立异监管模式，建牢风险防地。严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制，采纳“驻点查抄+突击抽查”“局所联动+所所互查”的体例，沉点环绕食材管控、食物留样、及时消弭平安现患。三是健全闭环机制，压实包抓义务。成立“问题-整改-复核-销号”的闭环办理机制，放置干部每人定点包抓2家小饭桌，实现监管义务全笼盖。